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生鲜电商O2O新模式探讨:合作才有未来
网友分享于:Jan 1, 1970 8:00:00 AM    来源: IT货架   
生鲜电商O2O新模式探讨:合作才有未来 三联

  这篇文章是《一个生鲜电商失败者的经验分享》的姊妹篇,目的依然是探讨如何能把生鲜电商做成功。

  目前生鲜业态,分为高端和低端,各种业态都存在很多问题,低端的问题在上篇文章讲的比较多,这次主要讲高端问题。

    高端基地:

  做的很好的包括多利,正谷,维真,青蔬园,CSA等,具体的模式也有很多细分,但都存在以下问题:

  1、种植面积有限,种类有限;

  2、采用月配菜方式,客户在时间和品种选择上没有自由;

  3、一般自有物流配送,成本极高;

  4、为了提高客户体验,会种非常多种类的蔬菜,种植难度和调度难度都很高;

  5、产销不平衡,往往按高端销售的占不到60%。

  除了少数知名基地外,这种类型的都比较艰难。为了提高销量,组织了基地有机市集,目前在北京、上海等地发展的很好。

    高端电商:

  这类电商是大家比较熟知的,包括沱沱工社,顺丰优选,本来生活,菜管家等,其最大问题有:

  1、发展客户和留住客户的成本非常高;

  2、物流成本,特别是冷链物流成本,在没有达到一定规模前非常高,而且除了发达地区以外,冷链物流资源缺乏;

  3、没有规模的情况下,品类无法丰富,品类少,客单价就低,客户的多样化需求也难以满足;

  4、没有规模的情况下,扩充品类就面临每个品类的销量有限,频繁进货供应商不愿意玩而且成本高,批量进货又面临极高的损耗难题。

  沱沱工社起步最早,在红孩子杜非加入以后,在供应链和销售等方面都有长足进步,是最有希望解决上述问题的,当然本来和顺丰也都来者不善,市场竞争会逐步白热化。

    社区高端生活店:

  包括万柳地区的香柏纪,望京地区的健康生活馆等,这种业态是目前日子最好过的,其主要问题也与电商很类似。

  此外,安全同样也是高端菜的软肋,目前大环境的空气、土壤和水都不乐观,做高端就是要有“出污泥而不染”的境界。

  生鲜的问题和机会一样多,优菜网新模式主要是要解决安全、量、物流和客户体验等这几方面问题,这些问题解决,其他问题也会迎刃而解。

    整体方案:

  生鲜领域,合作才有未来,通过广泛合作,实现专业化分工,是新模式的灵魂。

  1、通过签约大量基地,解决商品种类问题,一家基地难以满足客户多样化需求,新模式下,客户可以选择A基地的黄瓜,B基地的土豆,C基地的羊肉,适合客户的产品是最好的产品,这样也解决了标准化难题;

  2、签约社区实体店,并提供社区商城,实现本地化线上线下结合的解决方案,相当于扶持千万个优菜网,解决电商的发展用户成本高、维护困难和最后一公里配送的诸多难题,每个实体店都相当于一个渠道,渠道丰富了,用户发展速度和销量也就解决了,销量是解决其他问题的前提;

  3、基地直达客户,跨过所有中间环节,传统的批发模式会被优菜网新型的供应链取代,从而解决可追溯、快速新鲜和损耗等问题;

  4、通过整合物流资源来降低物流成本;

  5、基于数据的基地种植优化,实现C2B,最终实现订单农业;

  6、引入出口级安全蔬菜流程,全程重视安全。中国的出口蔬菜安全性非常高,新模式借鉴出口蔬菜的流程标准,目标是让每个中国人都吃上安全菜。

    好产品是最好的营销:

  中国有句古话:酒香不怕巷子深。但是,随着社会的发展,现在已经到了另一个极端:营销为王。打个比方,原来村里有3家店,大家悠哉游哉的做生意,都还不错,这时来了个温州人,买了其中一家店,豪华装修,美女迎客,一时顾客盈门,另两家也被迫迎战,温州人又想出新的营销方式......,最后大家从早晨忙到晚上,经营成本急剧上升,而村里的购买力却没有变化。

  随着信息技术的发展,优菜网新模式简单的讲就是:让基地知道种什么,让本地化商城知道卖什么,让客户知道买什么。最终实现商业的回归:好产品是最好的营销。



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